レシピ紹介（献立） 大豆・大豆製品

今回は、赤飯の話です。昔から赤い色は悪いものを追い払う力があるとされており、赤米を蒸したものを神さ...

令和７年４月　西浦和小学校給食献立
献立
◆おろしうどん（地粉うどん）◆ごぼうとじゃがいもの甘辛揚...

寒い冬に体があたたまるよう、野菜たっぷりの味噌けんちんうどんにしました。本校では味噌は信州味噌の赤...

今日は「フランスの風を感じる献立」です。「２０２４ツールドフランスさいたまクリテリウム」に合わせて...

生揚げは豆腐を厚く切って油で揚げたものです。今回は全部で５４キロの生揚げを使っています。味が浸みる...

令和６年10月　土合小学校給食献立
献立
麦ご飯牛乳【１人１本：200ml】生揚げのごまみそ煮磯香...

　今回は旬のなすをつかって、なすのつけ汁うどんにしました。　なすの旬は６月から９月。夏を経て実がな...

今日の給食の「梅ご飯」と「けんちん汁」は神奈川県の料理です。
梅ご飯は地元の女性が小田原の特徴を出...

令和６年７月　与野南中学校給食献立
半夏生(はんげしょう)とは、夏至(げし)から数えて11日目、毎...

令和６年７月　中尾小学校給食献立
マーボーズッキーニに使用したズッキーニは、見た目はきゅうりに似て...

令和６年６月　東宮下小学校給食献立
６月４日から10日は歯と口の健康週間です。それにちなんでカミカ...

令和６年６月　大宮北中学校給食献立
6月4日から１０日は「歯と口の健康週間」です。今日はかみかみ献...

○新年度の最初の給食です。○摂取しにくい豆類は、生徒に人気のカレーに入れることで食べやすくしていま...

キーマカレーの『キーマ』とは、ヒンディー語で細切れの肉やひき肉を意味します。インドでは地域や宗教によ...

昔から正月の七日に「七草がゆ」を食べて1年の無病息災を願う習慣があります。おかゆに入れる春の七草は「...

みぞれとは、大根おろしのことです。今の季節に旬を迎える大根をたっぷり使用しています。今回は、からっと...

大豆がおいしく食べられるようソイ丼にしました。ベーコンや豚肉の旨味を含み、春菊やカレーの香りで風味よ...

【献立】・肉汁うどん（地粉うどん）・牛乳【１人１本：200ml】・ゼリーフライ・葱ぬた・いがまんじゅ...

９月９日は「重陽の節句」です。日本の暦の「五節句」と呼ばれる江戸時代の祝日の一つで、菊の季節であるこ...

じゃがいもは、寒さにつよい食べものです。寒さにつよいということから、ヨーロッパの寒い国々では、「小麦...