きなこ大豆

メモ	節分の日には、「豆まき」が行われます。鬼に豆をぶつけることにより、鬼(き)（邪気：病気などをおこす悪い気）を追いはらい、1年の健康を願います。年齢の数（数え年）の豆を食べると、健康でいられるといわれています。 （令和3年2月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 だいず（炒り）　：60g［いる］ 黒砂糖　　　　　：32g 水　　　　　　　：6g（小さじ1強） きな粉　　　　　：16g（大さじ3） 食塩　　　　　　：0.08g
作り方	１　黒砂糖と水を煮立たせる。大豆を加え、からませるように混ぜ、みつが固まってきたら火を止める。 ２　きな粉、塩を加え、全体に混ぜる。
一人分の栄養価	エネルギー : 112kcal たんぱく質 : 7.1g 脂質 : 4.5g 食塩相当量 : 0.0g

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