塩昆布あえ

メモ	☆野菜が苦手なお子さんにも、人気のある和え物です。 ・ごま油で和えてから、塩昆布と食塩を加えて混ぜると歯ごたえが良くなります。 ・野菜と一緒に昆布を食べられるので、不足しがちなビタミンと食物繊維がとれます。 作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分) キャベツ　　：１２０ｇ（２～３枚）【短冊切り】 きゅうり　　：８０ｇ（１本）【輪切り】 塩昆布　　　：３．２ｇ ごま油　　　：４ｇ（小さじ１） 食塩　　　　：少々
作り方	１　キャベツをゆで冷却する。 ２　キャベツときゅうりを合わせる。 ３　野菜にごま油・塩昆布・食塩を混ぜ、出来上がり。 ※食塩は、味をみて加えてください。
一人分の栄養価	エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g

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