かんぱちの照り焼き

公開日：2021年02月02日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	甘辛いタレで生徒が食べやすい味付けとなるよう工夫しました。魚を焼いた後に、タレをかけて配缶することで、見た目も良く、しっとりと仕上がります。（令和3年1月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。かんぱち照焼味付　　：60g×4切れ水　　　　　　　　　：48g（大さじ3強）三温糖（砂糖）　　　：7.2g（大さじ4/5）しょうゆ　　　　　　：12g（小さじ2）みりん　　　　　　　：9.2g（大さじ1/2）かたくり粉　　　　　：2.4g（小さじ1弱）水　　　　　　　　　：4.8g（小さじ1）
作り方	１　かんぱちを焼く。２　水、三温糖（砂糖）、しょうゆ、みりんを混ぜて加熱し、水溶きかたくり粉でとろみをつける。３　１に２をかける。
一人分の栄養価	エネルギー : 95kcal たんぱく質 : 12.4g 脂質 : 2.4g 食塩相当量 : 0.7g

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