コーンサラダ

メモ	給食室ではドレッシングも手作りです。作ってみませんか？茹でたとうもろこしのコーンを使ってもいいですね。（平成21年7月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で加減してお作りください。 コーン（缶）…60g キャベツ　…120g きゅうり　…60g 植物油　　…8g（小さじ2） 酢　　　　…8g（小さじ1・3/5） 砂糖　　　…1.6g（小さじ1/2） 塩　　　　…1.6g（小さじ1/4） 白こしょう　…少々
作り方	１　コーン缶は缶汁をきっておく。 キャベツは7mm幅程度に切る。きゅうりは小口切りにする。 ２　キャベツときゅうりは茹でて冷ましておく。 ３　ドレッシングはあわせ、煮立てて冷ます。 ４　食べる直前に野菜とドレッシングをあわせる。
一人分の栄養価	エネルギー : 42kcal たんぱく質 : 0.9g 脂質 : 2.2g 食塩相当量 : 0.5g

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