ボンゴレスパゲティ

メモ	（令和5年2月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 スパゲッティ　　　：280ｇ ボイルあさり　　　：120ｇ［解凍する］ にんにく　　　　　：5ｇ［みじん切り］ たまねぎ　　　　　：150ｇ［みじん切り］ ホールトマト（缶）：200ｇ トマトケチャップ　：80ｇ コンソメ　　　　　：4ｇ（大さじ1/2） パルメザンチーズ　：12ｇ（大さじ２） 食塩　　　　　　　：2.4ｇ［小さじ1/2］ 白こしょう　　　　：少々 オリーブ油　　　　：10ｇ（大さじ１弱） パセリ　　　　　　：少々［みじん切り］
作り方	１　油でにんにくを炒め、玉ねぎをよく炒める。 ２　トマト缶、ケチャップ、コンソメを加え、トマトの酸味を飛ばすように煮る。 ３　あさりを加え煮る。 ４　調味料を加え、チーズを加え混ぜる。 ５　スパゲッティをゆでる。 ６　スパゲッティと具を混ぜ合わせ、パセリとパルメザンチーズをかける。
一人分の栄養価	エネルギー : 390kcal たんぱく質 : 18　g 脂質 : 5.7g 食塩相当量 : 2.32g

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