魚のチーズ焼き／令和2年3月　市立保育園給食レシピ

メモ	さいたま市立保育園で提供している「魚のチーズ焼き」を紹介します。 魚が苦手でも食べやすい、子ども達に人気のメニューです。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（幼児４人分） 鮭　　　　　　　：50g×4切れ 食塩　　　　　　：少々 白こしょう　　　：少々 玉葱　　　　　　：60g（中1/2玉） バター　　　　　：4g（小さじ1） ピザ用チーズ　　：40g
作り方	１　鮭の裏表に塩、こしょうをしておく。 ２　玉葱をみじん切りにする。 ３　中火で熱したフライパンにバターをひき、鮭の両面を色が変わるまで焼く。 ４　３の上に玉葱とピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で7～8分ほど焼く。
一人分の栄養価	エネルギー : 122kcal たんぱく質 : 13.6g 脂質 : 6.5g 食塩相当量 : 0.6g

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