ピーナッツ和え

メモ	粗挽きにしたピーナッツと粉状にしたものを合わせ、小松菜や白菜と和えました。 香ばしいピーナッツの香りが食欲をそそります。 （令和元年12月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 こまつな　　　　：160g［2cm幅に切る］ はくさい　　　　：120g［2cm幅に切る］ ※はくさいをもやしに変えてもおいしく作れます。 しょうゆ　　　　：8g（小さじ1と1/3） きび糖（砂糖）　：6g（小さじ2） 食塩　　　　　　：0.6g らっかせい（粉）　　：12g らっかせい（刻み）　：8g
作り方	１　野菜をそれぞれ茹でて、冷却する。 ２　らっかせいの粉と刻みを、それぞれいって冷却する。 ３　調味料を合わせて加熱し、冷却する。 ４　１、２、３を和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 47kcal たんぱく質 : 2.3g 脂質 : 2.6g 食塩相当量 : 0.5g

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