ごまみそもち／令和元年12月　市立保育園給食レシピ

メモ	さいたま市立保育園で提供している「ごまみそもち」を紹介します。 小麦、乳、卵不使用のアレルギーフリーメニューで、手軽に作れるおやつです。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（幼児４人分） 白すりごま　　　　　　　：8.4g（大さじ１） 味噌　　　　　　　　　　：12.6g（小さじ２） 砂糖　　　　　　　　　　：12.6g（大さじ1と1/3） 水　　　　　　　　　　　：20cc（大さじ1と1/3） ご飯（あたたかいもの）　：180g（茶碗約1杯強） 片栗粉　　　　　　　　　：28ｇ（大さじ3）
作り方	１　すりごまに味噌と砂糖を加え、水でのばし火にかける。 ２　あたたかいご飯に片栗粉を混ぜ、よくこねる。 ３　２を丸めて、沸騰したお湯で茹でる。 ４　浮いてきたらお湯から上げ、熱いうちに１をぬる。
一人分の栄養価	エネルギー : 126kcal たんぱく質 : 2.0g 脂質 : 1.5g 食塩相当量 : 0.4g

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