塩昆布和え

メモ	かぶ・きゅうり・キャベツをほどよく茹で、塩昆布とごま油で和えました。和風ですが、ごま油が入ることでアクセントになり、子どもたちも食べやすくなっています。 （令和元年11月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 きゅうり　　　　　：40g［輪切り］ キャベツ　　　　　：100g［短冊切り］ かぶ　　　　　　　：40g［いちょう切り］ 食塩　　　　　　　：1.2g（小さじ1/5） 塩昆布（減塩）　　：4g ごま油　　　　　　：1.2g（小さじ1/3）
作り方	１　食塩をいって冷却する。 ２　野菜をそれぞれ茹でて冷却し、１の食塩をふる。 ３　２を塩昆布、ごま油で和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 15kcal たんぱく質 : 0.6g 脂質 : 0.4g 食塩相当量 : 0.3g

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