ゆかり和え

メモ	（令和元年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 キャベツ　　：180g［1cmの短冊切り］ 　食塩　　　：0.6g［からいりする］ きゅうり　　：100g［1/2斜め切り］ 　食塩　　　：0.2g［からいりする］ ゆかり　　　：1.6g 食塩　　　　：0.8g［からいりする］
作り方	１　キャベツ、きゅうりはそれぞれ茹でて冷却し、塩をふって混ぜる。 ２　水分をしぼった１、ゆかり、食塩（味をみて加減する）を和えて仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 15kcal たんぱく質 : 1.0g 脂質 : 0.1g 食塩相当量 : 0.5g

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