白菜としょうがの中華風クリームスープ／食べつくスープ
公開日：2019年07月12日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ |
～残りがちな白菜と牛乳をまとめて使いきる～ おいしく減らそう食品ロス！ 日曜日は食べつくスープ！ ★日曜日、家族の時間があたたまる ★冷蔵庫がスッキリ片づいて気持ちがいい！ ★スープなら具だくさんで栄養バランスもいい |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
（材料：2人分） 白菜 ：300～400ｇ（1/4個の半分ぐらい） 乾燥桜えび ：大さじ1 しょうが ：1片（約15ｇ） ごま油 ：大さじ1 塩 ：小さじ1 牛乳 ：200mL 片栗粉 ：小さじ2 |
| 作り方 |
（調理時間：20分） ① 白菜は繊維を断ち切るように、1cmの細切りにする。 しょうがはスライスする。 ② 深めのフライパンに、しょうがとごま油を入れて弱火にかける。 香りがたったら、白菜を加え、中火にして炒める。 油がまわったら桜えびと水300mLを加えてしっかりとふたをして、約10分煮込む。 ③ 牛乳に片栗粉と塩をよく混ぜ、白菜がやわらかくなったら加えて混ぜながら、とろみがつくまで温める。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g |
イメージ
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添付ファイル
| 添付ファイル 1 | 「日曜日は食べつくスープ！」パンフレット_03-04.pdf |
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| 添付ファイル 2 | 「日曜日は食べつくスープ！」パンフレット_05-06.pdf |
| 添付ファイル 3 | 「日曜日は食べつくスープ！」パンフレット_07-08.pdf |
