おひたし
公開日：2019年07月10日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （令和元年6月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ほうれんそう ：100g［2cmに切る］ 緑豆もやし ：80g キャベツ ：100g［1cmに切る］ しょうゆ ：10g（大さじ1/2強） 酒 ：4g（小さじ1弱） 和風だしの素 ：1g |
| 作り方 |
① しょうゆ、酒、和風だしの素を合わせて加熱し、冷却する。 ② 野菜をそれぞれ茹でて冷却する。 ③ 盛り付け直前に①と②を和える。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 18kcal たんぱく質 : 1.4g 脂質 : 0.2g 食塩相当量 : 0.4g |
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