キャベツのみそ汁
公開日：2019年06月05日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （令和元年5月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 油揚げ ：16g［油抜きをする、短冊切り］ にんじん ：60g［いちょう切り］ 玉ねぎ ：80g［薄切り］ キャベツ ：100g［短冊切り］ 長ねぎ ：40g［小口切り］ かつお節 ：16g［だし汁をとる］ 水 ：600g 白みそ ：28g（大さじ1と1/2） 赤みそ ：16g（大さじ1弱） |
| 作り方 |
１ だし汁をとり、にんじん、玉ねぎを煮る。 ２ キャベツ、油揚げを加え、みそで調味する。 ３ ねぎを入れ、仕上げる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 60kcal たんぱく質 : 2.7g 脂質 : 2.1g 食塩相当量 : 1.2g |
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