なめたけ和え
公開日：2019年05月08日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ |
えのきたけをしょうゆで下煮して冷まし、和え物を作りました。歯ごたえのよい和え物です。 （平成31年4月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 こまつな ：40g［2～3cmに切る］ キャベツ ：80g［短冊切り］ 緑豆もやし ：80g えのきたけ ：32g［2～3cmに切る］ しょうゆ ：2g（小さじ1/3） 和風だしの素 ：少々 しょうゆ ：8g（大さじ1/2弱） |
| 作り方 |
１ 野菜はそれぞれ茹でて冷却する。 ２ えのきたけは、しょうゆと和風だしで下煮して、冷却する。 ３ １と２をしょうゆで和える。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 12kcal たんぱく質 : 1.2g 脂質 : 0g 食塩相当量 : 0.4g |
イメージ
| メイン画像 |  |
|---|---|
| 写真1 |  |
| 写真2 |  |
| 写真3 |  |
| 写真4 |  |
| 写真5 |  |
| 写真6 |  |
