鶏肉のから揚げ
公開日：2019年05月08日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （平成31年4月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 鶏肉（切身） ：240g 食塩 ：0.4g こしょう ：少々 酒 ：4g（小さじ1弱） にんにく ：0.8g［みじん切り］ しょうが ：1.2g［みじん切り］ しょうゆ ：8g（大さじ1/2弱） かたくり粉 ：16g［米粉と合わせてふるっておく］ 米粉 ：13.2g 植物油 ：適量 |
| 作り方 |
１ 鶏肉に塩、こしょう、酒をまぶす。 ２ にんにく、しょうが、しょうゆを合わせ、１をつける。 ３ ２に粉をつけ、170～180℃の油で揚げる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 152kcal たんぱく質 : 11.7g 脂質 : 8.3g 食塩相当量 : 0.5g |
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