ミックスサラダ

メモ	（平成31年3月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 マカロニ（シェル）：60g キャベツ　　　　　：80g［千切り］ きゅうり　　　　　：40g［輪切り］ 　食塩　　　　　　：0.4g にんじん　　　　　：40g［千切り］ 【ドレッシング】 玉ねぎ　　　　　　：4g［みじん切り］ 植物油　　　　　　：8g（小さじ2） 三温糖（砂糖）　　：2g（小さじ2/3） 食塩　　　　　　　：1.6g（小さじ1/4強） こしょう　　　　　：少々 酢　　　　　　　　：10g（小さじ2）
作り方	１　ドレッシングの材料を合わせて加熱し、冷却する。 ２　マカロニ、キャベツ、きゅうり、にんじんをそれぞれ茹でて、冷却する。マカロニはドレッシングをかけておく。きゅうりには塩をふる。 ３　２を１で和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 88kcal たんぱく質 : 2.5g 脂質 : 2.3g 食塩相当量 : 0.3g

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