ブロッコリーのソテー

メモ	（平成31年2月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ブロッコリー　　：280g［塩茹でする］ 　食塩　　　　　：2g（小さじ1/3） にんじん　　　　：80g［千切り］ ショルダーベーコン　：40g［短冊切り］ 植物油　　　　　：4g（小さじ1） 食塩　　　　　　：1.2g（小さじ1/5） こしょう　　　　：少々 コンソメ　　　　：少々
作り方	１　油を熱し、ベーコンを炒める。 ２　にんじんを炒め、火が通ったらブロッコリーを加える。 ３　塩、こしょう、コンソメを入れる。
一人分の栄養価	エネルギー : 55kcal たんぱく質 : 4.3g 脂質 : 2.5g 食塩相当量 : 1.2g

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