すまし汁

メモ	（平成31年2月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 鶏肉（小間）　　：40g だいこん　　　　：60g［いちょう切り］ はくさい　　　　：40g［2cmに切る］ にんじん　　　　：20g［いちょう切り］ なると　　　　　：20g［薄切り］ しょうゆ　　　　：8g（大さじ1/2弱） 食塩　　　　　　：3.2g （小さじ1/2） だし汁　　　　　：560g
作り方	１　だし汁を煮立て、鶏肉を入れる。 ２　にんじん、だいこんを入れる。 ３　火が通ったら、なると、しょうゆ、食塩を加える。 ４　白菜を加えて仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 23kcal たんぱく質 : 2.7g 脂質 : 0.4g 食塩相当量 : 1.2g

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