ひじきと梅のふりかけ

メモ	（平成30年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ひじき（乾）　　　：4.8g［水で戻す］ みりん　　　　　　：4g（小さじ2/3） 酒　　　　　　　　：4g（小さじ1弱） しょうゆ　　　　　：4g（小さじ2/3） ちりめんじゃこ　　：8g みりん　　　　　　：1.6g（小さじ1/3） 刻み梅　　　　　　：8g いりごま（白）　　：4g（大さじ1/2弱）
作り方	１　戻したひじきを、みりん、酒、しょうゆで煮る。 ２　ごまは炒る。 ３　ちりめんじゃこは炒り、みりんをふる。 ４　１～３、刻み梅を合わせる。
一人分の栄養価	エネルギー : 17kcal たんぱく質 : 1.2g 脂質 : 0.6g 食塩相当量 : 0.7g

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