アーモンドサラダ

メモ	（平成30年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 キャベツ　　　　：160g［短冊切り］ きゅうり　　　　：60g［輪切り］ 　食塩　　　　　：0.8g にんじん　　　　：16g［千切り］ アーモンド（細切り）　　：20g きび糖（砂糖）　：1.6g（小さじ1/2） こしょう　　　　：少々 酢　　　　　　　：6g（小さじ1強） 食塩　　　　　　：1.2g（小さじ1/5） 植物油　　　　　：8g（小さじ2） 玉ねぎ　　　　　：12g［みじん切り］
作り方	１　野菜はそれぞれ茹でて、冷却する。きゅうりは塩をふる。 ２　アーモンドはから炒りし、冷ます。 ３　調味料、玉ねぎを合わせて煮て、冷ます。 ４　１を、２と３で和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 63kcal たんぱく質 : 1.6g 脂質 : 4.8g 食塩相当量 : 0.4g

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