セサミケーキ／平成30年7月　市立保育園給食レシピ

メモ	さいたま市立保育園で提供している「セサミケーキ」を紹介します。 カルシウム、鉄分を含むごまを使い、香ばしく焼き上げます。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（幼児4人分） 小麦粉　　　　　　　：60g ベーキングパウダー　：2g（小さじ1/2） バター　　　　　　　：24g（大さじ2） 砂糖　　　　　　　　：32g（大さじ3と1/2強） 卵　　　　　　　　　：S玉1個 白ごま　　　　　　　：12g（大さじ1と小さじ1） 牛乳　　　　　　　　：16g（大さじ1強）
作り方	１　小麦粉とベーキングパウダーはふるいあわせておく。 ２　バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすりまぜる。 ３　卵を溶き、２に少しずつ加え、ごまを合わせ、牛乳を加える。 ４　３に１の粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。 ５　型に入れ、160℃のオーブンで焼く。
一人分の栄養価	エネルギー : 176kcal たんぱく質 : 3.7g 脂質 : 8.4g 食塩相当量 : 0.3g

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