塩きゅうり

メモ	きゅうりは厚めの小口切りにして、きゅうり独特の「ポリポリ」した食感を楽しんでもらいます。 （平成30年6月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 きゅうり　　　：180g［厚めの小口切り］ 塩（下味）　　：0.8g 塩　　　　　　：0.8g
作り方	１　きゅうりはサッと茹でて冷まし、塩をふって下味をつける。 ２　水気を切り、仕上げの塩をふる。
一人分の栄養価	エネルギー : 6kcal たんぱく質 : 0.5g 脂質 : 0g 食塩相当量 : 0.3g

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