手作り福神漬け

公開日：2017年12月15日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（平成29年11月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。だいこん　　　　　：100g［いちょう切り］きゅうり　　　　　：80g［輪切り］れんこん　　　　　：40g［いちょう切り］しょうが　　　　　：4g［みじん切り］しょうゆ　　　　　：16g（大さじ1弱）きび糖（砂糖）　　：10g（大さじ1強）酢　　　　　　　　：6g（小さじ1強）みりん　　　　　　：4g（小さじ2/3）
作り方	１　野菜をそれぞれ茹でて、冷却する。２　調味料、しょうがを合わせて加熱し、冷却する。３　１を２に漬ける。
一人分の栄養価	エネルギー : 30kcal たんぱく質 : 0.8g 脂質 : 0.0g 食塩相当量 : 0.6g

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