なめたけ和え
公開日：2017年10月24日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （平成29年10月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 こまつな ：60g［2～3cm幅に切る］ キャベツ ：60g［千切り］ もやし ：80g えのきたけ ：24g［2～3cm幅に切る］ 水 ：5g（小さじ1） しょうゆ ：4.4g（小さじ3/4） 和風だしのもと ：少々 しょうゆ ：4.8g（小さじ1弱） |
| 作り方 |
１ こまつな、キャベツ、もやしはそれぞれ茹でて冷却する。 ２ えのきたけは、水としょうゆで煮て冷ます。 ３ 和風だしのもと、しょうゆを合わせて加熱し、冷ます。 ４ 野菜の水気を絞り、２、３と和える。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 11kcal たんぱく質 : 1.1g 脂質 : 0.0g 食塩相当量 : 0.3g |
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