わかめサラダ

メモ	わかめとドレッシングがよく合います。わかめは戻しすぎないようにすると、歯ごたえが残り、よくかんで食べることにもつながります。 （平成29年9月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 わかめ（塩蔵）　　　：12g［洗う、ざく切り］ きゅうり　　　　　　：60ｇ［輪切り］ 　食塩　　　　　　　：少々 キャベツ　　　　　　：80ｇ［千切り］ ホールコーン（冷凍または缶詰）　：40ｇ 植物油（ごま油）　　：2ｇ（小さじ1/2） 酢　　　　　　　　　：4ｇ（小さじ1弱） 三温糖（砂糖）　　　：2ｇ（小さじ2/3） しょうゆ　　　　　　：8ｇ（大さじ1/2弱） 白いりごま　　　　　：4ｇ（小さじ1強）［炒る］
作り方	１　油、酢、三温糖（砂糖）、しょうゆを合わせて加熱し、冷却する。 ２　わかめ、きゅうり、キャベツをそれぞれ茹でて冷却する。きゅうりに塩をふる。 ３　ホールコーンを蒸して冷却する。 ４　２と３を、１といりごまで和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 31kcal たんぱく質 : 1.3g 脂質 : 1.2g 食塩相当量 : 0.4g

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