魚介とトマトのスパゲッティ
公開日：2017年10月23日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ |
ツナのうま味が、トマトとよく合います。簡単に作れるので、休日の昼食などにもおすすめです。魚介類はお好みのものを使ってください。 （平成29年9月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 スパゲッティ ：240g ツナ缶詰（油漬） ：80g［汁は切らない］ いか ：60g［短冊切り、茹でる］ 玉ねぎ ：60g［みじん切り］ しめじ ：40g［小房に分ける］ にんにく ：2g［みじん切り］ ホールトマト缶詰 ：120g［つぶす］ 植物油 ：4g（小さじ1） トマトケチャップ ：40g 食塩 ：4g（小さじ2/3） こしょう ：少々 パセリ ：2g［みじん切り］ |
| 作り方 |
１ パセリは茹でて、冷ましておく。 ２ 油を熱し、にんにくを炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。 ３ しめじを加える。 ４ ホールトマトを加え、ツナ、いかを入れて煮込む。 ５ トマトケチャップ、塩、こしょうを入れ、最後にパセリを入れる。 ６ スパゲッティはかために茹でる。 ７ スパゲッティと具を混ぜ合わせる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 329kcal たんぱく質 : 14.9g 脂質 : 7.0g 食塩相当量 : 1.6g |
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