ニラ玉スープ

メモ	6月の歯と口の健康習慣に合わせて、よくかんで食べることを意識してもらえるよう、カミカミ献立を取り入れています。 　にらをスープに入れたときは、よくかまないと口の中に残ってしまいます。かみごたえのある食品は、かたい食べものだけではないことを食べて感じてもらいます。 （平成29年6月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 にんじん　　　　　　　：40g（千切り） にら　　　　　　　　　：40g（3cm幅に切る） 長ねぎ　　　　　　　　：40g（小口切り） 卵　　　　　　　　　　：80g（1.5個） 鶏がらスープのもと　　：少々 水　　　　　　　　　　：560g 塩　　　　　　　　　　：3.2g（小さじ1/2） しょうゆ　　　　　　　：8g（大さじ1/2弱） 白こしょう　　　　　　：少々 かたくり粉　　　　　　：4g 水　　　　　　　　　　：8g
作り方	１　鶏がらスープのもとと水を煮立て、にんじんを入れる。 ２　塩、しょうゆ、こしょうを入れて味をととのえる。 ３　水溶きかたくり粉でとろみをつける。 ４　長ねぎ、にらを入れる。 ５　溶き卵をまわし入れる。
一人分の栄養価	エネルギー : 45kcal たんぱく質 : 3.5g 脂質 : 2.1g 食塩相当量 : 1.2g

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