ナムル

メモ	（平成29年3月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 きゅうり　　　　　：60g（厚さ3mmの輪切り） 　食塩　　　　　　：少々 緑豆もやし　　　　：120g こまつな　　　　　：60g（2cm幅に切る） しょうゆ　　　　　：10g（大さじ1/2強） 酢　　　　　　　　：4g（小さじ1弱） ごま油　　　　　　：2g（小さじ1/2） レッドペッパー　　：少々 三温糖　　　　　　：1.2g（小さじ1/2弱） いりごま（白）　　：4g（小さじ1強）
作り方	１　野菜をそれぞれ茹でて、冷ます。きゅうりは塩をふる。 ２　しょうゆ、酢、ごま油、レッドペッパー、三温糖を合わせて加熱し、冷ます。 ３　ごまをいって冷ます。 ４　１、２、３を合わせて仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 22kcal たんぱく質 : 1.3g 脂質 : 1.0g 食塩相当量 : 0.4g

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