ナムル／平成29年2月　市立保育園給食レシピ

メモ	さいたま市立保育園で提供している「ナムル」を紹介します。 野菜嫌いの子もごまの風味で美味しくいただけるメニューです。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（幼児4人分） ほうれん草　　　：60g（2株） もやし　　　　　：120g（1/2袋） にんじん　　　　：20g（中1/5本） しょうゆ　　　　：小さじ1強 砂糖　　　　　　：小さじ1/3 ごま油　　　　　：小さじ1/2 黒ごま（いり）　：小さじ1強
作り方	１　ほうれん草、もやしは２ｃｍくらいに切り、茹でて冷ます。にんじんは千切りにし、茹でて冷ます。 ２　しょうゆ、砂糖、ごま油、黒ごまを合わせる。 ３　１を２で和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 22kcal たんぱく質 : 1.0g 脂質 : 1.1g 食塩相当量 : 0.2g

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