根菜のみそ汁
公開日：2017年02月20日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （平成29年1月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 豚肉（小間） ：40g さといも ：60g（いちょう切り） れんこん ：60g（いちょう切り） だいこん ：80g（いちょう切り） 長ねぎ ：40g（小口切り） こまつな ：40g（2cmに切る、茹でて冷却する） 植物油 ：4g（小さじ1） だし汁 ：480g 赤みそ ：48g |
| 作り方 |
１ 油を熱し、豚肉を炒める。 ２ れんこんを入れてさらに炒め、だし汁を入れて煮る。 ３ だいこん、さといもを入れて煮る。 ４ みそを入れる。 ５ 長ねぎ、こまつなを入れる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 75kcal たんぱく質 : 4.3g 脂質 : 2.3g 食塩相当量 : 1.3g |
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