小松菜とわかめのサラダ

メモ	（平成28年11月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 小松菜　　　　　：120g（2cm幅に切る） きゅうり　　　　：60g（輪切り） ホールコーン　　：20g 生わかめ　　　　：40g（ざく切り） しょうゆ　　　　：14g（大さじ3/4） 米酢　　　　　　：4g（小さじ1弱） 植物油　　　　　：2.8g（小さじ2/3） きび糖　　　　　：2.4g（小さじ1弱） いりごま（白）　：4g（大さじ1/2弱）
作り方	１　しょうゆ、米酢、植物油、きび糖を合わせ、加熱し冷却する。 ２　小松菜、きゅうり、わかめを茹でて、冷却する。 ３　ホールコーンを蒸して、冷却する。 ４　ごまを炒り、冷却する。 ５　小松菜、きゅうり、わかめ、コーンをドレッシング、ごまで和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 28kcal たんぱく質 : 1.5g 脂質 : 1.4g 食塩相当量 : 0.6g

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