二色天ぷら（ちくわ、さつまいも）

メモ	今が旬のさつまいもを使った天ぷらです。あまくて、ほくほくするさつまいもの天ぷらは生徒からも人気のメニューです。 （平成28年10月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ちくわ　　　　：100g さつまいも　　：100g（ななめ輪切り） 小麦粉　　　　：36g（大さじ4） 鶏卵　　　　　：24g（1/2個） 食塩　　　　　：少々 水　　　　　　：20g（大さじ1と1/3） 植物油　　　　：適量
作り方	１　小麦粉、卵、塩、水を混ぜて衣を作る。 ２　ちくわ、さつまいもに１をつけて揚げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 159kcal たんぱく質 : 6.0g 脂質 : 7.2g 食塩相当量 : 0.7g

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