コーンクリームスープ
公開日：2016年10月04日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （平成28年9月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ベーコン ：16g（短冊切り） 玉ねぎ ：120g（薄切り） にんじん ：60g（いちょう切り） 植物油 ：2g（小さじ1/2） ルウ バター ：16g（大さじ1と1/3） 植物油 ：12g（大さじ1） 小麦粉 ：28g（大さじ3強） ホールコーン缶詰 ：160g クリームコーン缶詰 ：160g 水 ：360g チンタン（中華だし） ：適量 コンソメ ：4g 食塩 ：4.8g（小さじ3/4） こしょう ：少々 牛乳 ：160g パセリ ：5.2g（みじん切り） |
| 作り方 |
１ 鍋を熱してバターを溶かし、油と小麦粉を入れ、弱火で焦がさないように炒めてルウを作る。 ２ 油でベーコン、玉ねぎを炒める。 ３ にんじんを加える。 ４ 水、中華だし、ホールコーン、クリームコーンを入れて煮る。 ５ コンソメ、塩、こしょうを入れる。 ６ 牛乳、１のルウを入れ、少し煮て、パセリで仕上げる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 222kcal たんぱく質 : 5.0g 脂質 : 10.3g 食塩相当量 : 1.9g |
イメージ
| メイン画像 |  |
|---|---|
| 写真1 |  |
| 写真2 |  |
| 写真3 |  |
| 写真4 |  |
| 写真5 |  |
