ピーナッツ和え

公開日：2016年07月05日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（平成28年6月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。ほうれんそう　　　　：40g（2cm幅に切る）りょくとうもやし　　：100g キャベツ　　　　　　：100g（短冊切り）にんじん　　　　　　：16g（千切り）しょうゆ　　　　　　：8g きび糖　　　　　　　：6g 食塩　　　　　　　　：少々ピーナッツペースト　：12g らっかせい　　　　　：8g（刻む）
作り方	１　野菜はそれぞれ茹でたら、冷却し、水けをきる。２　らっかせいは、煎って冷ましておく。３　しょうゆ、きび糖、食塩、ピーナッツペーストを合わせて加熱し、冷却する。４　１の野菜を、３のたれ、２のらっかせいで和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 50kcal たんぱく質 : 2.4g 脂質 : 2.6g 食塩相当量 : 0.5g

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