鯵の竜田揚げ

公開日：2016年07月05日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（平成28年6月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。あじ（切り身）　　　：4切れ（1切れ60g）しょうが（絞り汁）　：4g（小さじ1弱）しょうゆ　　　　　　：10g（小さじ2弱）清酒　　　　　　　　：3g（小さじ1/2強）かたくり粉　　　　　：24g（大さじ3弱）植物油　　　　　　　：適量
作り方	１　しょうがの絞り汁、しょうゆ、酒を合わせ、あじに下味をつける。２　かたくり粉をつけ、油で揚げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 160kcal たんぱく質 : 12.6g 脂質 : 9.1g 食塩相当量 : 0.5g

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