抹茶蒸しパン

公開日：2016年06月02日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	5月は新茶の季節です。この時期にぜひ味わってほしくて、生徒たちに食べやすい蒸しパンにしました。初夏の味を味わってくださいね。（平成28年5月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。小麦粉　　　　　　　：100g ベーキングパウダー　：6g（大さじ1/2）抹茶　　　　　　　　：3.2g（大さじ1/2）鶏卵　　　　　：40g（S1個）三温糖　　　　：52g バター　　　　：6.4g（大さじ1/2）（湯煎で溶かす）牛乳　　　　　：80g チョコチップ　：20g 紙カップ　　：4個
作り方	１　小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるう。２　卵に砂糖、溶かしバターを加え、混ざったら牛乳も加え混ぜる。３　２に１を加え、混ぜる。４　粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加え混ぜる。５　紙カップに流し入れ、20～30分くらい、中に火が通るまで蒸す。
一人分の栄養価	エネルギー : 214kcal たんぱく質 : 4.3g 脂質 : 5.0g 食塩相当量 : 0.4g

イメージ