米粉の桜色蒸しパン／平成28年4月　市立保育園給食レシピ

メモ	4月にさいたま市立保育園で提供した午後おやつの「米粉の桜色蒸しパン」を紹介します。 いちごジャムを使った桜をイメージした新メニューです。 小麦粉、卵、牛乳を使用しない食物アレルギー対応レシピです。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（幼児4人分） 米粉　　　　　　　　　　：80 g ベーキングパウダー　：小さじ1 砂糖　　　　　　　　　　：大さじ2弱 いちごジャム　　　　　：小さじ5 豆乳　　　　　　　　　　：100 ml 油　　　　　　　　　　　：小さじ1強
作り方	１　米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールであわせて、よく混ぜておく。 ２　１に、ジャム、豆乳、油を加えてさっくりと混ぜ合わせる。 　　※ジャムは一部を上にのせても綺麗に蒸し上がります。 ３　蒸し器で蒸す。
一人分の栄養価	エネルギー : 137kcal たんぱく質 : 2.0g 脂質 : 2.4g 食塩相当量 : 0.2g

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