2色おはぎ／平成27年9月 市立保育園給食レシピ
公開日：2015年10月02日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ |
9月にさいたま市立保育園でお彼岸の行事食として提供した午後おやつの「2色おはぎ」を紹介します。 きなこと黒ごまを使った2色のおはぎです。 |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
（幼児4人分） 米 ：1/2合（80 g） もち米：1/4合（40 g） きなこ きなこ：大さじ2 砂糖 ：小さじ4 塩 ：少々 黒ごま 黒ごま(すりごま)：小さじ2 砂糖 ：小さじ2弱 |
| 作り方 |
１ 米ともち米を合せてとぐ。1～2時間浸水させておく。 ２ 炊飯器で１を炊く（米を炊く時よりも水の量を少なくする）。 ３ きな粉、砂糖、塩を混ぜておく。 ４ 黒ごま、砂糖を混ぜておく。 ５ 炊きあがったご飯をつぶし、俵型に成形する。 ６ ３、４をそれぞれまぶし、きなこおはぎとごまおはぎにする。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 147 kcal たんぱく質 : 3.2 g 脂質 : 1.7g 食塩相当量 : 0.1 g |
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