中華和え

メモ	（平成27年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 こまつな　　：80g（2㎝幅に切る） もやし　　　：100g きゅうり　　：60g（小口切り） わかめ（塩蔵）：12g（2㎝ざく切り） 三温糖　：2g（小さじ2/3） しょうゆ：12g（小さじ2） 穀物酢　：6g（小さじ1強） ごま油　：4g（小さじ1）
作り方	１ 野菜、わかめをそれぞれ茹でて、冷却する。 ２　調味料（三温糖～ごま油）を合わせて加熱し、冷却する。 ３　１と２を混ぜ合わせる。
一人分の栄養価	エネルギー : 22kcal たんぱく質 : 1.2g 脂質 : 1.0g 食塩相当量 : 0.5g

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