春雨サラダ

公開日：2015年01月22日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	(平成27年1月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください. 緑豆はるさめ：28g キャベツ：120g きゅうり：80g にんじん：28g しょうゆ：12g（大さじ2/3）三温糖　：3.2g（約小さじ1）ごま油　：3.2g（約小さじ4/5）穀物酢　：6g（約小さじ1）食塩　　：0.4g（少々）いりごま（白）：4g
作り方	１　キャベツは短冊切り、きゅうり・にんじんは千切りにする。２　春雨・野菜はボイルし冷却する。３　ごまは炒って冷ましておく。４　調味料は加熱し、ドレッシングを作る。５　１と２をあえて、ドレッシングをかける。
一人分の栄養価	エネルギー : 55kcal たんぱく質 : 1.0g 脂質 : 1.4g 食塩相当量 : 0.55g

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