くわいご飯
公開日：2014年12月11日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | (平成26年12月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 精白米 ：260g 強化米 ：0.8g 清酒 ：4g(小さじ2/3) 食塩 ：1.2g(小さじ1/5) しょうゆ：4g(小さじ2/3) （具） くわい ：60g ほたて貝柱水煮：20g（※汁も使用） にんじん：40g 油揚げ ：20g 砂糖 ：6g(小さじ2) しょうゆ：12g(小さじ2) 食塩 ：0.8g(少々) 水 ：20g |
| 作り方 |
１ くわいはいちょう切り、油揚げは油抜きし短冊切り、にんじんは千切りにする。 ２ 具（くわい～水）を煮る。 ３ 精白米、調味料、具の汁を合わせてご飯を炊く。 ４ 炊いたご飯に具を混ぜる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 288kcal たんぱく質 : 7.2g 脂質 : 2.3g 食塩相当量 : 0.9g |
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