くるみ味噌

メモ	(平成25年12月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 くるみ（いり）：40g 京桜みそ（赤）：8g(小さじ1・1/3） 西京みそ（白）：20g(大さじ1強) 黒砂糖　：12g(大さじ1・1/3) みりん　：8g(小さじ1・1/3) 水　　　：6g(小さじ1強)
作り方	１　くるみは焦げないように乾煎りする。 ２　調味料を煮てたれをつくる。 ３　１を２でからめる。
一人分の栄養価	エネルギー : 99kcal たんぱく質 : 2.2g 脂質 : 7.2g 食塩相当量 : 0.4g

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