中華スープ

公開日：2014年04月07日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	旬の野菜、とうもろこしをたっぷり使ったスープです。大量調理のため、給食では冷凍品を使用しますが、ご家庭では生のとうもろこしを使って調理してみてはいかがでしょうか。 (平成25年9月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。水　　:480g チンタン:40g[鶏のがらスープ] たまねぎ:60g（薄切り）しめじ:20g（小房に分ける）クリームコーン:80g ホールコーン:40g 食塩:4g(小さじ1と1/2）白こしょう:0.08g わかめ（塩蔵）:12g（ざく切り）チンゲンサイ:40g（茹でて、2cmに切る）ごま油:2.0g(小さじ1/2)
作り方	１　水、チンタンを煮立て、たまねぎ、しめじを加えて煮る。２　クリームコーン、ホールコーンを加える。３　調味料を加える。４　わかめ、チンゲンサイ、ごま油を加えて仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 42kcal たんぱく質 : 1.7g 脂質 : 0.8g 食塩相当量 : 1.2g

イメージ