からし和え

公開日：2014年04月07日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	やわらかく甘みのある春キャベツを使った和え物です。辛子の辛味がちょっぴり効いていて、さっぱりとした味わいです。(平成25年5月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。りょくとうもやし…100g キャベツ…100g きゅうり…40g しょうゆ…10.4g(小さじ1・2/3) からし粉…0.12g
作り方	１　からし粉はぬるま湯でとき、少量のしょうゆでのばす。２　キャベツはせん切り、きゅうりは輪切りにする。３　もやし、きゃべつ、きゅうりをボイルし、冷ます。４　３をからししょうゆで和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 13kcal たんぱく質 : 1g 脂質 : 0.1g 食塩相当量 : 0.38g

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