ゆかり和え

公開日：2014年04月07日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	野菜を「ゆかり」で和えてさっぱりとした風味に仕上げました。(平成２５年４月　市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減をしてお作りください。キャベツ…160g 塩(下味)…1.2g(少々) きゅうり… 80g 塩(下味)…0.8g(少々) ゆかり　…0.8g
作り方	１　キャベツは短冊切り、きゅうりは輪切りにする。２　１をそれぞれゆでて、下味をつける。３　２とゆかりを和える。【料理写真は上がゆかり和えです。下は鶏肉のから揚げです。】
一人分の栄養価	エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g

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