鶏肉のから揚げ

公開日：2014年04月07日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	子どもたちの大好きな献立のひとつです。給食が始まって間もないこの時期に、食べやすい献立を取り入れました。（平成２５年４月　市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減をしてお作りください。鶏肉（切身）…240g しょうが…2.4g しょうゆ…8g(小さじ1と1/3) 片栗粉　…24g(大さじ2と1/3) 植物油　…適量
作り方	１　しょうがはすりおろしておく。２　鶏肉は、しょうがとしょうゆで下味をつけておく。３　片栗粉をまぶし、油で揚げる。【料理写真は下がから揚げ。上はゆかりあえ。】
一人分の栄養価	エネルギー : 146kcal たんぱく質 : 11.5g 脂質 : 8.3g 食塩相当量 : 0.4g

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