かれいの竜田揚げ

メモ	ごはんが意外にあっさりしているので、魚の揚げ物を組み合わせました。下味をしっかりつけることが大切です。（平成24年10月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 かれい（半身）…4枚 　しょうが　…2片 　しょうゆ　…大さじ4 　みりん　　…大さじ2 　酒　　　　…大さじ2 片栗粉　　…適宜 揚げ油　　…適宜
作り方	１　しょうがをすりおろす。 ボールにしょうが、しょうゆ、みりん、酒を合わせ、かれいを漬ける。 冷蔵庫に2時間ほどおく。 ２　１の漬け汁をきりながら、片栗粉をまぶし、用意した中温（170度）の油で揚げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 64kcal たんぱく質 : 9.6g 脂質 : 1.1g 食塩相当量 : 0.4g

イメージ

メイン画像