チョコレートケーキ
公開日：2014年04月07日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | 今日はいつものチョコレートケーキをアレンジしました。ケーキの中には、くるみやチョコレートのプツプツする食感がよいと思います。アーモンドなどを加えてもよいかと思います。（平成24年2月 市内公立中学校給食献立） |
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| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ホットケーキミックス粉 …64g 純ココア …12g（大さじ2） 牛乳 …60ml 砂糖 …22g（大さじ2・1/3強） バター …12g（大さじ1） 鶏卵 …24g（Mサイズ 1/2個) くるみ（いり）…20g チョコチップ …12g 粉糖 …2g |
| 作り方 |
１ バターは溶かしておく。 ホットケーキミックス粉と純ココアは、ふるいにかけておく。 卵はよく溶いておく。くるみは細かく刻む。 ２ 砂糖は牛乳の一部で煮溶かしておく。 ３ 一度ふるいにかけた粉とココアと、溶き卵、残りの牛乳を加えてよくかき混ぜて、生地を作る。 ４ 生地がなめらかになったら、溶かしバターを加えてよく混ぜる。 ５ くるみ、チョコチップを加えて混ぜ、生地をなめらかにする。 ６ 鉄板にクッキングシートを敷いて、生地を流しこみ、170度で35分程度焼く。 ７ 粗熱がとれたら等分に切り分け、粉糖を上から振って、出来上がり。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 182kcal たんぱく質 : 3.8g 脂質 : 9.4g 食塩相当量 : 0.3g |
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