くわいチップス

メモ	くわいはさいたま市の特産品の一つです。おつまみとしても、おいしい一品です。 レシピについて、市内ふるさとの味伝承士・農村女性アドバイザーからの提供を受けています。（「さいたま市農情報ガイドブック 平成20年版」から転載）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	くわい 塩　　…適量
作り方	１　くわいはスライサーで薄くスライスする。 ２　少量ずつ、そのまま180℃に熱した油に落とし、混ぜながら色よくカリッと揚げる。 ３　油をきって、塩をふりかけて出来上がり。 ※お好みで青海苔をかけても楽しめます。
一人分の栄養価	エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g